Відомий каховський фермер та бізнесмен.
Народився 31 жовтня 1971 року.
У 1999 році закінчив Таврійську державну агротехнічну академію, спеціальність – механізація сільського господарства, кваліфікація – інженер-механік
Директор приватного сільськогосподарського підприємства «Діамант». Компанія багато років була партнером відомого виробника ПРАТ «Чумак». З тих часів Сергій Дроздік є близьким партнером та другом шведського бізнесмена Карла Стурена.
Той і підтримав Дроздіка на політичній арені, домовившись про місце для нього у списках Партії регіонів, Оппоблоку, а пізніше і ОПЗЖ.
У 2010 році був обраний депутатом Каховської районної ради від Партії регіонів.
У 2015 році обраний депутатом Херсонської обласної ради від Опозиційного блоку, а у 2020 році переобраний від ОПЗЖ.
У 2015 році донька Сергія Дроздіка була обрана секретарем Каховської міської ради.
У 2016 році погрожував каховському журналісту Максиму Біжану.
У 2019 році Андрій Гордєєв, Карл Стурен та Сергій Дроздік змусили мера Каховки Андрія Дяченка не створювати депутатську більшість.
У цьому ж році Сергій Дроздік отримав коштовний подарунок та протокол про корупцію. Захищали його адвокати Мангера Андрій Мурашкін та Максим Дунаєв.
У 2020 році разом із Стуреном лобіювали висування Віталія Немерця в мери Каховки.
Після повномасштабного вторгнення росіяни викрали Дроздіка, але швидко відпустили.
За нашою інформацією він виїхав до Криму.
