Народився 31 травня 1966 року в Херсоні.
У 1983 році закінчив школу № 30.
У 1985 році закінчив ПТУ.
У 1985 – 1987 році працював кравцем.
У 1990 році закінчив технікум.
У 2006 році закінчив Херсонський державний університет.
У тому ж 2006 році Акимченков обрався до Херсонської міської ради від “Блоку Юлії Тимошенко”. Був членом комісії з питань комунальної власності.
У 2010 році переобрався до Херсонської міськради до ВО “Батьківщина”.
Був членом комісії з питань комунальної власності, регуляторної політики, інвестицій, енергозбереження та охорони навколишнього середовища.
У 2015 році балотувався до Херсонської міської ради від ВО “Батьківщина”.
У тому ж 2015 році потрапив у скандал, бо обклав “даниною” торговця овочами.
У 2017 році його звинувачили у незаконній вирубці дерев та захопленні санітарної зони на території ОСББ “Райдуга-центр”.
У 2020 році Олег Акимченков балотувався до Херсонської міської ради від “Слуги народу”.
У 2022 році росіяни викрадали його та тримали на підвалі.
У 2023 році його включили до робочої групи з оцінювання корупційних ризиків у діяльності Херсонської ОВА.
