Народилася 20 березня 1986 року.
Освіта: загальна середня.
Позапартійна.
У листопаді 2015 року обрана депутаткою Херсонської міської ради VII скликання (2015-2020р.р.) від Політичної партії «Українське об’єднання патріотів – УКРОП».
Балотувалася на мажоритарному виборчому окрузі № 18.
Була членкінею Постійної комісії з питань освіти, спорту, культури, медицини, соціального захисту населення та охорони навколишнього середовища та у справах молоді.
В березні 2017 року Вікторію Борисевич вивели із складу цієї комісії.
У вересні 2017 року Борисевич намагалася стати членкінею бюджетної комісії, але – безрезультатно.
В оприлюдненій у 2017 році декларації Вікторія Борисевич вказала 2153 грн, які заплатила сама собі як гонорар та інші виплати згідно з цивільно-правовим договором.
Вікторія Борисевич є співзасновницею громадської організації “Платформа консолідації жінок”, створеної 25 серпня 2021 року.