Народився 4 березня 1950 року у селі Федорівка, Новотроїцького району, Херсонської області.
З 1967 по 1968 рік навчався в технічному училищі №1 м.Нова Каховка.
З 1969 по 1972 рік проходив військову службу в морських частинах прикордонних військ.
З 1972 по 1975 рік працював секретарем комсомольської організації колгоспу Перемога, Новотроїцького району, Херсонської області.
З 1976 по 1982 рік тпрацював агрономом – бригадиром бригади №1 колгоспу «Перемога» Новотроїцького району, Херсонської області.
У 1980 році закінчив Херсонський сільськогосподарський інститут ім. А.Д.Цюрупи. Отримав спеціальність вченого агронома.
З 1982 по 1984 рік працював заступником голови колгоспу «Україна» Новотроїцького району, Херсонської області
З 1984 по 1986 рік працював головою колгоспу «40 років Перемоги» Новотроїцького району, Херсонської області.
З 1986 по 1992 рік працював головою Новотроїцького райвиконкому, головою районної ради.
З 1992 по 1993 рік представник Президента України в Новотроїцькому районі, Херсонської області.
З 1993 по теперішній час працює директором приватно-орендного сільськогосподарського підприємства Агрофірма «Мир», Новотроїцького району, Херсонської області.
У 1998 році балотувався до Верховної ради від Виборчого блоку Соціалістичної партії України та Селянської партії України «За правду, за народ, за Україну!» під №85.
У 1999 році був довіреної особою кандидата на пост президента України Олександра Ткаченка по 185 округу.
У 2002 році балотувався до Парламенту від Селянської партії України під №3.
У 2010 році обраний депутатом Херсонської обласної ради від Партії регіонів.
У 2011 очолив ГО “Горностаївський футбольний клуб Мир”. Футбольна команда, де грав його син Іван, грала у другій лізі чемпіонату України.
До 2019 року був Президентом футбольного клубу “Мир”.
У 2020 році балотувався до новотроїцької селищної ради від ОПЗЖ.
Власність
Івану Доценку належить база відпочинку “Мрія” у селищі Залізний Порт.
