Народилася 7 серпня 1989 року.
Освіта – вища.
Безпартійна.
Місце проживання: селище Біла Криниця Великоолександрівської громади.
З 2016 по 2017 роки працювала головною спеціалісткою Відділу у Великоолександрівському районі Головного управління Держгеокадастру у Херсонської області.
З 2018 по 2019 роки працювала завідувачкою сектору відділу економічного розвитку і торгівлі Великоолександрівської районної державної адміністрації Херсонської області.
З 2019 по 2020 роки працювала у Великоолександрівській селищній раді державною реєстраторкою речових прав на нерухоме майно.
У 2020 році обрана депутаткою Великоолександрівської селищної ради від партії «Політична партія “Партія Ігоря Колихаєва” НАМ ТУТ ЖИТИ!».
Входить до складу постійної комісії з питань земельних відносин, екології, архітектури, планування території та благоустрою.
У 2021 році призначена начальницею відділу ЦНАП Великоолександрівської селищної ради.
З 2022 по 2024 роки була в.о. старости Білокриницького старостату.
У березні 2025 року проходила як обвинувачувана у кримінальній справі про привласнення майна. Потерпілий: Тягинська сільська рада Бериславського району Херсонської області. Згідно з інформацією, яка міститься у винесеному 25 березня 2025 року вироку Великоолександрівського районного суду Херсонської області, Анастасія Кована «безпідставно прийняла завідомо протиправні рішення та провела державну реєстрацію права приватної власності» на п’ять земельних ділянок. Засуджена до 5 років позбавлення волі з позбавленням права обіймати посади, пов’язані з виконанням функцій державного реєстратора, на 3 роки. За клопотанням прокурора звільнена від відбуття покарання з іспитовим терміном у 2 роки.
У березні 2025 року звільнена з посади начальниці відділу ЦНАП Великоолександрівської селищної ради.
У квітні 2025 року зареєструвалася як ФОП з основним видом діяльності «Діяльність у сфері права».
Сім’я станом на 2020 рік (пізніших відомостей немає): розлучена, виховує сина і доньку.
