Народилась 24 березня 1964 року.
Працювала директоркою ліцею у селі Томина Балка Білозерської громади Херсонської області.
Під час окупації Херсонщини перейшла на сторону російських окупантів та отримала паспорт РФ.
Разом із сином Артемом Поліщуком та невісткою Даною Поліщук погрожували розправою мешканцям села, якщо ті не будуть співпрацювати з окупаційною владою.
У серпні 2023 року СБУ повідомила про підозру Інні Поліщук. Їй інкримінували пособництво державі-агресору та колабораціонізм.
У вересні розслідування було завершено. За даними Інна Поліщук перевела Томинобалківський ліцей на російську навчальну програму, розмістила у закладі російські підручники і схиляла освітян до співпраці з загарбниками.
