Народився 1980 року у смт Асканія-Нова.
2002 році здобув вищу освіту в Академії праці та соціальних відносин Федерації профспілок України за спеціальністю “Правознавство”, юрист.
2012 року закінчив Одеський регіональний інститут державного управління Національної академії державного управління при Президентові України. Магістр державного управління.
2010 року обраний Асканіє-Нової селищним головою та депутатом Чаплинської районної ради (склав мандат) від Комуністичної партії України.
2015 року – обраний депутатом Чаплинської районної ради 7 скликання від “Опозиційного блоку”.
З 2016 по 2020 рік – заступник Чаплинського селищного голови.
На місцевих виборах у жовтні 2020 року обраний Асканіє-Нової селищним головою від ОПЗЖ. Здобув підтримку 50,2 % виборців.
Вадим Поліщук залишився на тимчасово окупованій території та перейшов на бік ворога. У 2023 році він був призначений окупаційною владою “першим заступником глави Нижньосірогозького муніципального округу”.
18 квітня 2025 року слідчі Служби безпеки України повідомили Вадима Поліщука про підозру у колабораціонізмі.
